옥수수에 대한 정보(유래, 종류, 심는시기, 기르는법)

옥수수는 수염과 열매로 이루어져 있는 벼과의 여러해살이 풀 식물로, 쌀과 함께 인류가 재배한 가장 오래된 식물 중 하나로 알려져 있습니다.

 

옥수수는 밀과 함께 세계적인 주식작물 중 하나입니다. 대부분은 노란색이나 흰색이며, 맛과 식감이 매우 좋아 각종 음식에 사용됩니다. 아메리카 대륙에서 유래되어 전세계로 퍼졌으며, 한국에서도 많이 재배하고 있어 매년 여름철에는 김밥, 떡, 죽 등의 음식으로 널리 애용됩니다. 뿐만 아니라 옥수수 길이 경쟁 등 다양한 이벤트로 인기 있는 재배 작물입니다.

옥수수의 유래는 아메리카 대륙이라고 합니다. 15 ~ 16세기에 스페인, 이탈리아 등 유럽국가들이 구미, 차, 경작용으로 함께 수입하면서 유럽 전역으로 퍼지게 되었습니다. 그리고 이후 1870년대 미국에서 유전자 개량되면서 지금 우리가 먹고있는 옥수수가 생겨났다고 합니다. 이렇게 좋은 식물이 만들어진 것은 아메리카 유럽 등지지 남미에 사는 지역의 사람들이 옥수수를 사료나 음식으로 활용하면서 그 본연의 맛과 재미를 찾아낸 노력에서 비롯된것 같습니다.

 

옥수수 종류

국내에 주로 팔고 있는 옥수수는 3종류로 단옥수수, 초당옥수수, 찰옥수수가 있습니다. 예전에는 찰옥수수가 사람들이 가장 좋아하는 종이었는데 요즘들어서는 초당옥수수를 많이 먹더라구요.

 

옥수수 심는 시기 

옥수수는 대체로 5월 말부터 6월 초순에 심으면 좋다고 해요. 그리고 옥수수가 3~4개의 진짜 잎이 나면 밭으로 옮겨주는 것이 좋습니다. 이렇게 옮겨준 후에는 충분히 지상부 공급구를 키운 후, 뿌리에 토양을 빼서 다시 뿌려준 후, 적당한 양의 물을 줘서 잘 보살펴주면 좋습니다.

 

옥수수 기르는 법

옥수수는 우리나라 사람들이 좋아하는 간식 중 하나로 자리잡았어요. 하지만 마트나 시장에서 사먹는 옥수수는 대부분 수입산이라는 사실 알고 계셨나요? 그래서 직접 길러 먹는다면 더욱 안심하고 먹을 수 있겠죠? 이번엔 옥수수를 키우는 방법에 대해 알아볼게요. 옥수수는 어떻게 키워야하나요? 가장 먼저 해야할 일은 씨앗을 심는것입니다. 이때 주의해야할 점은 씨눈이 위로 향하도록 심어야한다는 거예요. 그래야 싹이 날때 똑바로 자라날 수 있답니다. 그리고 흙 위에 살짝 물을 뿌려주면 좋아요. 이렇게 심은 후 2주쯤 지나면 떡잎이 나고 4주가 지나면 본잎이 나기 시작하는데요, 이 때부터는 햇빛과 바람이 잘 드는 곳에 두고 키워주시면 됩니다. 약 한달 반이면 수확해서 드실 수 있으니 지금 당장 도전해보세요! 옥수수는 언제 따야하나요? 보통 옥수수는 7월 중순~8월 초순 사이에 수확한다고 해요. 아직 조금 이르지만 미리 준비하셔서 맛있는 옥수수 드셔보세요! 옥수수는 어떤 토양에서 잘 자라나나요? 옥수수는 비교적 토양에 대한 적응력이 높아서 토양의 종류에 크게 구애받지 않는다고 해요. 하지만 토양이 너무 건조하거나, 과습하거나, 염분이 많은 토양에서는 잘 자라지 않는다고 하니 주의하세요! 저도 작년에 처음으로 옥수수를 심어봤는데요, 의외로 어렵지 않고 재미있었어요. 여러분도 올해 여름방학동안 가족들과 함께 옥수수를 재배해보는건 어떨까요?